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    過小雪準備過冬 足部保暖身就暖

    冬天的第二個節氣小雪剛過,中醫師提醒,過小雪之後,東北季風越來越強,氣溫將變得寒冷。保暖防寒首要為足部,腳暖身體就暖,民眾應該穿襪子、多運動,或做足浴保養。

    中央社報導,「小雪」是冬季的第2個節氣,因24節氣制定以大陸黃河流域為主,黃河流域進入「小雪」後,天氣越來越冷,且開始下雪;因為剛下雪,雪量不多,稱為小雪。在台灣則是過了小雪後東北季風越來越強,氣溫也會有明顯的變化。

    爾雅中醫診所中醫師李昀真說,中醫認為頭部陽氣最為充足,較為耐寒,但也較易上火,一般常見的上火症狀,如長痘痘、口破口乾口臭、面赤眼紅等;足部離心臟較遠,平時運動較少、循環較差者,冬天雙腳易冰冷,身體比較虛的人,若在家赤腳,夏天沒事,冬天腳一碰到冰冷的地板,常常就開始著涼打噴嚏。

    她說,很多人不明白這個道理,冬天出門貪方便還是穿拖鞋涼鞋,任由腳底冰冷,腳會因為血流不順暢,筋骨舒展不開,容易扭傷不適,且腳冰冷,靜脈迴流及淋巴循環也受影響,容易造成水腫、靜脈曲張或微血管擴張等問題。
    如果冬天穿了襪子,腳仍冰冷,李昀真建議,可多運動幫助循環;可適量飲用薑茶、薑湯,且平日應多喝溫熱飲品,盡量不喝冰飲;每天起床後或晚上睡前,可做足浴保養。

    居家足浴的做法簡單,泡腳時,水可泡至膝下,水溫控制40度,太熱的水會去掉過多皮膚油脂,也容易燙傷,泡 20至30 分鐘,旁邊可以準備熱水,水涼了可邊加入熱水,泡完立刻擦乾,一邊抹乳液,一邊按揉腳底,最後記得穿上襪子保暖。

    人民網報導,小雪的相關習俗都跟吃有關,主要是因為天氣即將進入食物匱乏的冬季,必須做好各種過冬的準備。像是在南方地區,小雪節氣開始就要準備禦寒衣物,像是手爐、湯婆等,在房內掛上棉簾防寒。在南京有句俗話說,「小雪醃菜,大雪醃肉」。小雪之後,家家戶戶都會開始醃製或風乾各種蔬菜(如蘿蔔、白菜、雪裡紅醃肉等)延長蔬菜肉類的存放時間,準備過冬。

    這個季節因為天氣已經轉冷,不像夏天食物容物腐敗,要製作醃製食品並不容易;到了小雪這個節氣剛好天氣開始轉冷,可趁著還沒大冷之前製作食物準備過冬。

    而像在台灣,小雪期間也是中南部沿海居民開始曬魚乾、捕烏魚的時候。

    大葉學生赴泰北部當志工 宣揚環境永續觀念

    大葉大學8名學生前往泰國北部的山區當志工,同學們在當地的育幼院和學校宣導環境教育、環境倫理和永續經營等概念。

    大葉大學持續推動學生國際志工服務已達8年,安排學生出國體驗不同的文化,並且當志工體驗服務精神,同時感染更多同學也投入公益。

    聯合報報導,今年大葉大學派出包括管理學院博士班學生謝天霖、國際企業管理系學生楊雅惠、許嘉玲等8名學生,前往泰國北部的偏遠山區,在當地的育幼院和學生進行環境教育,安排垃圾回收減量、校園無菸環境等課程,希望環境議題在家庭和社區中落實。

    許嘉玲說,她是第二次到泰北當志工,原本想說是要協助照顧當地的小朋友,沒想到在擔任志工過程中獲得更多自我提升的經驗,她回頭檢視在台灣的生活,發現資源被過度浪費,也希望大家能親自到泰北走一趟。

    就讀工業管理學系的學生彭宣慈說,事前準備的工作很繁瑣,也很辛苦,不過她看到當地學生專注的眼神,以及小朋友純真的童心,就不自覺的想要付出更多的心力來幫助他們。

    大葉學生假日社區服務 推銷和平鄉甜柿

    台中縣和平鄉是台灣主要的甜柿產區之一,也是最晚熟的甜柿產地,當地甜柿甜度達到18度以上,果實碩大肥美。大葉大學節慶暨婚禮企劃管理學士學位學程許立群老師,與烏石坑社區發展協會合作,近日帶領大二學生參與偏鄉服務,協助柿農推廣當地特產。

    台灣好新聞報導,許立群表示,利用假日到烏石坑社區服務,學生們一方面支援帶活動,像是甜柿手染布、小黑熊木雕工藝DIY、甜柿接力團康等,另一方面,學生也協助當地小農推廣甜柿,在學生們的賣力推銷下,為當地賺進不少收入,這些錢將用作社區發展基金。

    許立群認為,走進偏鄉地區服務,對學生來說,是一件別具意義且有價值的活動,除了落實課堂所學的理論外,更有機會善盡社會責任;節慶婚企學程大二的張逸指出,過去對柿子很陌生,參與「烏石坑甜柿節」,讓他們進一步認識柿農的栽種品種。

    脆柿分為三個種類,體型較大、四方形的叫「次郎」,圓體型、有果籽的是「花御所」,體型較小、圓圓的名為「富有」。實際參與也讓大家體會到柿農的辛苦,是很不一樣的學習經驗。

    謝沅廷說,這次活動是配合許立群老師的「節慶活動設計與管理」課程,協助柿農推廣當地特產,讓他有機會實際運作課堂教的理論知識,也從社區柿農身上學習到如何介紹柿子、如何與遊客接觸,以及叫賣技巧。

    兒童房大小 影響家庭幸福?

    不少家庭以孩子誕生或成長為契機,開始考慮購屋。除了設計與坪數外,室內空間配置也是重點之一。參考育兒住宅空間配置實例網站,可歸納出以下幾項重點。

    隨處皆可一覽家中狀況:

    孩子從外返家後,如果是不必和家人見面即可直接回房的配置,容易造成孩子孤立情況,建議設計回房必經客廳的動線及隨處都可感受家庭樣貌的空間配置。

    兒童房偏小較適宜:

    若空間寬廣讓孩子待在自己房間覺得舒適時,容易長時間窩在房裡。因此設計稍微狹小的兒童房,製造讓孩子常在公共空間活動、與家人相處的機會。

    開關設置在離地1公尺處:

    開關在孩子碰得到的高度,讓孩子能在家中自主移動的範圍增大,晚上能自己上廁所,或是能幫上購物後滿手提袋的媽媽開電燈的忙。

    拼裝式地毯:

    可稍微緩衝孩子跌倒時的衝擊力,拼裝式讓清潔時更加方便,僅需清洗弄髒的部分即可。如有防螨加工設計,也較能安心讓孩子在地板上玩耍。

    資料來源:

    小青老師 3分鐘瑜珈【二】解救逛街、久站、跑步引起的腿部酸痛

    一年一度的百貨週年慶,姐妹們卯起來瞎拼,沒逛個半天是不會停下來,但走太久容易引起腿部痠痛,這時可以找個地方拉拉小腿、運動腳趾頭,讓腿部血液循環也可以預防靜脈曲張喔。

    1.微蹲,將右腳往前伸直勾腳尖,右手輔助將腳掌往內勾,維持20秒。再換另一邊腳。

    可伸展腫脹的小腿,促進腿部血液循環。

    2.輕輕壓腳背,因為走路、穿高跟鞋的角度有時會引起腳背酸痛,維持20秒,再換另一邊腳。可以輕壓腳背做舒緩。

    3.壓腳趾,維持20秒,促進末梢神經的血液循環。

    乳脂含量達8成 才能標示為奶油

    超市裡的奶油品項繁多,民眾常常混淆種類,或者把人造奶油誤認為天然奶油製品。食藥署正研礙草案,乳脂肪含量80%以上,才能標示為奶油;氫化植物油含量達35%以上,也得標示為人造奶油。

    聯合報報導,食藥署宣布三年內全面禁用人工反式脂肪,現先為「奶油」正名,據食藥署研礙草案,奶油指乳品油脂衍生的油脂製品,乳脂含量未達八成,不得稱為奶油;至於氫化植物油含量達百分之卅五以上,就得標示為人造奶油,最快明年七月實施。

    奶油英文名稱是「Butter」,人造奶油則是「Margarine」,但國內業者販售人造奶油時,常標示為「植物奶油、精緻奶油、營養奶油」等名稱,讓消費者搞不清楚。

    避免大家混淆,食藥署規範,乳脂肪含量百分之八十以上,才能標示為奶油,乳脂肪含量在百分之十到八十之間,則稱為乳脂、食用乳油或鮮奶油。

    至於食用油脂加入水或添加物後,經乳化等處理製成可塑性的油脂產品,即氫化植物油含量達百分之卅五以上,就得標示為人造奶油,若氫化植物油含量在百分之十至百分之卅五,則須標示成「脂肪抹醬」或與本質相符的其他名稱。

    食藥署食品科長李婉禎表示,未來除了強制加註人造奶油,人造奶油的品名也不得使用「某某奶油」或是「某某(植物)奶油」,以免誤導消費者以為人造奶油是天然奶油製品。

    文化大學推廣教育部講師陳俊成表示,常見人造奶油產品品名誤導消費者,像是營養奶油、酥油、無水奶油(實際有添加植物奶油)等,都讓產品走在模糊地帶。

    林口長庚毒物科主任顏宗海表示,食藥署立意良善,但建議再加上乳脂肪或植物油含量百分比,讓民眾能更一目了然。

    健保大砍藥價 恐缺藥或自費買藥

    健保給付的藥價太低,藥廠紛紛退出國內藥品市場,像口服鐵劑從五元被砍到一元多,因為沒有利潤好賺,藥廠退出之後,國內病人恐怕沒辦法服用某些藥物,或者,必須自費負擔部份藥品。

    衛福部長蔣丙煌表示,已經在研擬藥品差額負擔計畫,民眾若想用新藥,必須自己負擔差額,計畫先從部分藥品開始試辦,但上路期程仍未確定。

    蘋果日報報導,立委蘇清泉昨爆料,常見的感染症用藥、第一代抗生素,因健保核價從七十多元砍到約十七元,比瓶裝礦泉水還便宜,藥廠因無利可圖,導致病患缺藥。
    衛福部長蔣丙煌說,為給付較高價的新藥,勢必影響老藥價格,將推動藥品差額負擔,讓想吃原廠老藥的患者自行負擔差價,避免藥廠因沒有利潤停產或退出巿場。
    蘇清泉昨質詢時指,健保為兼顧昂貴的新藥給付,不斷砍老藥價格,除第一代抗生素外,連口服鐵劑的給付價也從五元砍到一元,同樣面臨缺藥,且部分原廠藥也因核價過低退出健保,嚴重影響病患權益。而這也是繼八月爆出兒童常用止瀉劑高克痢等十三款藥因給付過低退出健保後,再傳因健保砍藥價鬧缺藥。

    自由時報報導,每年健保給付約六千多億元,藥品就佔了四分之一、約一千五百多億元,且不斷有新藥出來。蔣丙煌說,健保署有一套監控調整機制,不會有缺藥情形,「健保署對藥價處理仍穩健」。

    衛福部今年決定將選定部分藥品試辦差額負擔計畫,若要用原廠藥、新藥可負擔差額,並指出若試辦成效良好,還會逐步擴大藥品種類。

    健保署表示,目前仍在整合各界意見,差額負擔要選定哪些類別的藥品,仍在研議中;健保署主秘陳寶國說,一代抗生素、口服鐵劑有替代藥品,若有缺藥且是必要藥品,會提高藥價給付,食藥署也會評估國內藥廠生產狀況,必要時開放專案進口藥品。

    糖尿病患冬季大進補 恐引發心血管疾病

    天氣轉涼,糖尿病患者要小心冬令進補讓體重增加,產生過重或肥胖問題。加上糖尿病患使用胰島素控制血糖,此療法本來就容易讓體重上升,若不留意,肥胖可能導致罹患心血管疾病。

    優活健康網報導,高雄長庚醫院新陳代謝科陳榮福主任表示,門診中曾有一名40多歲女性中階主管,家族都有糖尿病史,因進入更年期後缺乏女性荷爾蒙,同時又罹患糖尿病,使用傳統胰島素治療,短時間內體重就增加了5公斤,讓她對於治療卻步,不願再按時追蹤,對於藥物的遵從性降低。

    「傳統的糖尿病藥物治療,例如磺醯尿素類或胰島素增敏劑,是透過刺激胰島素分泌或減低胰島素抗性來降低血糖。但糖尿病治療不只要控制血糖,病人本身也要能調整自身的飲食習慣及體重管理。所以糖尿病患者透過傳統口服降血糖藥物治療,雖然可以快速降低血糖,但可能會有出現低血糖的風險,同時,也可能造成患者體重增加的負面影響。」陳主任說。

    為了讓患者免除過去治療中體重增加的困擾,陳主任表示,近年來的糖尿病藥物研發目標,皆朝著不增加且降低體重為方向。他補充道:「日前剛在台灣核准的『鈉-葡萄糖共同運輸蛋白抑制劑』(SGLT-2i),在全球已有超過約70萬人使用,有別於傳統治療,不只能控糖,更能排糖,如同大禹治水的概念,不干擾胰島素的分泌,在血糖偏高時,以糖份疏導排出的方式,來減少人體熱量的攝取及回收,刺激尿酸的排泄,保護腎臟。同時,因其有助減緩低血糖風險,安全性較高,也提供糖尿病患者另一種治療的選擇。」

    根據歐洲糖尿病醫學會最近研究顯示,鈉-葡萄糖共同運輸蛋白抑制劑口服藥物能降低患者罹患心血管疾病之風險,陳主任說明,此類藥物除降血糖外,還可以降低心血管疾病的發生,陳主任預測,只要是相同藥物機轉基本上都應該有同樣的功能,未來樂見有更多臨床研究可造福病患。

    除了藥物的控制外,陳主任也提醒患者應配合正確的飲食、良好的生活習慣和積極的運動,且在治療上通常也不會使用單一藥物控制,一般都會23種藥物搭配使用,重要的是,要依照每人不同的狀態,請教醫師及營養師,持之以恆的穩定控制血糖,也阻止其它併發疾病對身體的傷害。

    黑心熱狗火腿殘留重金屬 3萬公斤流入雙北早餐店

    不肖業者添加非食品級的亞硝酸鈉到熱狗與火腿中!台北市內湖區的「台全熱狗火腿行」將非食品級的亞硝酸鈉摻入食材,再製成食品,並販售給雙北市五家業者,約三萬公斤的熱狗等產品流入早餐店與西餐廳。毒物科專家指出,非食用級的亞硝酸鈉可能殘留砷、鉛等重金屬,食用後恐引發心血管疾病、痛風或慢性貧血。

    自由時報報導,五家中鏢店家分別為新北市中和區的東方美早餐店、橙果早餐店、台北市士林區雙子星西餐廳、大安區YAMIYAMI早餐屋及內湖區佳品商店。

    今年十月有人檢舉指稱台全的產品「大有問題」,士檢民生專組檢察官黃睦涵指揮台北市調處到工廠搜索,果然扣到非食品級的亞硝酸鈉及硝酸鈉,廿五公斤包裝的各一大包,都已打開使用。

    辦案人員查閱工廠的進銷貨資料發現,二月廿八日前生產的火腿四千八百一十五公斤、培根一萬二千零廿一公斤及九月廿一日生產的熱狗一萬二千一百九十二公斤都受到影響,緊急通知下游業者下架,總計回收五百七十七公斤的熱狗,但火腿、培根已無存貨,恐多數已入了消費者的胃。

    該亞硝酸鈉外袋上明顯畫有骷髏頭,且註明吞食後會產生毒性,檢方研判台全應非誤用,疑是為了壓低成本才出此下策;昨檢調同步傳喚供應化學原料的廠商太沅工業人員,研判台全從一年多前就陸續購入非食品級的亞硝酸鈉及硝酸鈉。

    聯合報報導,林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示,非食品用的亞硝酸鈉及硝酸鈉,可能含有鉛、汞、鎘等重金屬,若長期食用可能引發腎臟損傷、神經受損、影響智力發育。

    顏宗海說,加工食品添加食用級亞硝酸鈉和硝酸鈉,確實有保持食物外觀紅潤的效果,也能夠避免肉毒桿菌汙染,但是衛福部食藥署規定,加工食品每一公斤不能超過七十毫克,工業級是絕對不能添加。

    衛生局一名承辦食品業務員工表示,近來爆發的食安案件,多數是因工業用的添加物成本較低,商人為降低成本,昧著良心用在食品上。

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