吃宵夜成習慣增加老化風險？

宵夜會造成老化的風險是因為糖化。糖化是指身體中多餘的糖與蛋白質結合，造成體內蛋白質劣化的現象。(圖/LAR)

有吃宵夜習慣或是經常加班造成晚餐時間過晚的情況要多注意了，除了有內臟脂肪的堆積、膽固醇數值異常的風險，也會加速老化、對美容方面產生負面影響。

宵夜會造成老化的風險是因為糖化。糖化是指身體中多餘的糖與蛋白質結合，造成體內蛋白質劣化的現象。如此會影響到體內膠原蛋白，讓肌膚彈力受損，鬆弛與皺紋等問題產生。

如果一天之中的活動量少、又在太晚的時間進食，糖沒有被轉化為能量使用而是留在體內，身體一直處於高血糖的狀態更容易促進糖化。此外，吃了宵夜容易影響到隔天早上的食慾，若是略過早餐再加上午餐時間讓血糖上升太快，都是讓身體容易糖化的原因。因此，為避免此狀況應注意控制深夜的進食與好好吃早餐。若在深夜空腹、無論如何都必須進食的狀況下，建議飯後2～3小時再就寢，並且選擇低熱量食物。

資料來源：LAR