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    簡單快速 豆漿南瓜湯

    南瓜湯

    豆漿南瓜湯

     

    南瓜是秋季的美味食材之一,營養豐富健康又美肌。以下介紹一道做法簡單又快速的料理,不到半小時即可完成的-南瓜湯。

     

    材料(約6碗份)

    南瓜          半個

    豆漿          600cc

    高湯粉     3小匙

    鹽             適量

     

    做法:

    1、將南瓜去籽後切成適宜大小擺放在盤子上(注意避免重疊),加入兩小匙水後放入微波爐加熱五分鐘。建議不要去皮,因其含有豐富膳食纖維及維他命,美容效果值得期待。

    2、從微波爐取出後,利用叉子背面將軟化的南瓜壓碎,待稍後使用。若喜歡更柔滑的口感可用濾網再濾過。

    3、將高湯粉、鹽、豆漿加熱,不需到沸騰程度。

    4、加熱完成後與南瓜泥(步驟2成品)混合後完成。

     

    若偏好更濃郁的口味可利用咖哩粉來提味;或可加入豆腐與洋蔥,讓湯品更加香甜。試試隨自己口味變化出獨特的南瓜湯吧!

     

    資料來源:VenuStap

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