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    清燉冠軍牛肉麵-皇家傳承牛肉麵(石牌店)捷運石牌站北投

    2010清燉冠軍牛肉麵

     

    牛肉麵是老K非常喜歡吃的一種麵食
     
    所以三不五時就可以看到老K介紹牛肉麵XD
     
    前一陣子老K吃的都是紅燒口味的
     
    屬於比較重的口味
     
    不過其實老K比較偏愛清燉多一些
     
    只不過賣清燉的比紅燒的少很多呀
     
    還好上次來石牌吃早餐的時侯
     
    剛好看到附近新開了一家牛肉麵店
     
    上網查了一下
     
    原來是從板橋來開的分店
     
    而且拿過台北牛肉麵節冠軍
     
    雖然說拿獎的不一定合口味啦XD
     
    不過也算是一種參考的依據
     
    就來去試試吧
     
    招牌
     
    就在石牌國小對面
     
    非常顯明的招牌
     
    店內
     
    那天下午一點半才來吃飯
     
    所以沒什麼客人
     
    如果是中午沒什麼人的話
     
    老K可能不敢走進去XD
     
    牆上有好多牛肉麵的照片
     
    應該是他們得意的口味吧
     
    MENU
     
    原來他們在2010年有拿到清燉組的冠軍
     
    而2012年又拿到紅燒組的冠軍
     
    看來來頭不小呢
     
    MENU
     
    看了一下MENU
     
    就算以台北市來說價格都有一點小貴呢
     
    得獎的牛肉麵都在200元以上呀
     
    MENU
     
    來之前就決定要吃清燉了
     
    那當然就吃得獎的牛肉麵了
     
    酸菜
     
    桌上有酸菜跟辣椒
     
    不過老K吃清燉喜歡吃原味
     
    就不加酸菜了
     
    去看了一下小菜沒有特別想吃的
     
    於是就加點了一塊炸排骨
     
    排骨
     
    排骨(60元)
     
    牛肉麵還沒來
     
    加點的排骨先上了
     
    排骨
     
    排骨
     
    可能是沒有期待吧
     
    排骨還滿好吃的呢XD
     
    粉不會很厚
     
    外皮帶一點脆
     
    排骨吃起來是軟嫩中還帶著彈性
     
    鹹香的味道也不錯
     
    醃的滿入味的
     
    不過有點小油
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    2010清燉冠軍牛肉麵(220元)
     
    說真的看起來有點空虛呀XD
     
    這湯頭看起來顏色比想像中的淡了一些
     
    不過喝起來很順口
     
    而且味道不會很鹹
     
    一般清燉怕會有比較重的牛骨味
     
    所以會加蒜頭或是薑絲來壓味道
     
    但這裏卻沒有
     
    就是很單純的牛骨味
     
    但卻沒有腥味
     
    老K覺得還滿不錯的呢
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    這碗的牛肉麵裏面有二種牛肉
     
    一種是台灣牛胸肉
     
    另外一種則是澳洲牛腱心(圖片上面寫的)
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    這個應該是澳洲牛腱心
     
    還滿厚的一共有二塊
     
    煮的非常軟爛
     
    咬起來非常的輕鬆
     
    有筋的地方也煮到很軟Q
     
    滿好吃的
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    那另外一種就是台灣牛胸肉
     
    有點失望的是
     
    這肉吃起來還滿柴的
     
    整個口感不是很優
     
    2010清燉冠軍牛肉麵
     
    麵條老K選的是最粗的家常麵
     
    這麵口感相當不錯
     
    很有咬勁

     
     

    K的小叮嚀:對於冠軍牛肉麵的期待一定會比較高
     
    雖然說還不錯但跟預期的還是有點落差
     
    尤其是最後台灣牛胸肉真的有點扣分呀XD
     
    還好排骨的表現還不錯
     
    如果喜歡吃清燉的朋友還是可以試試
     
    不過可能不用點到冠軍牛肉麵
     
    點最基本的牛肉麵試試就可以了
     
    目前台北已有五家店
     
    可參考官館

     

     

     

    K的私評(滿分10分越高越好)

     

    美味:7.8分

    CP值:6分

    用餐環境:6分

    價格:6分

     

     

     

     

    部落格:接力吃下去 老K

    windlion

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