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    健康又省時 隔夜燕麥食譜

    每天為了多睡幾分鐘總是來不及準備早餐嗎?

     

    圖 / cafeglobe

     

    在海外掀起熱潮的「隔夜燕麥(Overnight Oatmeal)」,不但製作方法簡單且營養美味,是適合忙碌早晨的省時食譜。

     

     

     

    在密封罐中將燕麥片與牛奶(約1:1)混合後,放入冰箱冷藏一晚,隔天早上即可食用。

     

    隔夜燕麥的變化多樣,牛奶部分可選用豆漿、優酪乳、椰奶等飲品代替;另外,還可依個人口味添加蜂蜜、肉桂、楓糖調味,更可放上喜歡的新鮮水果,為營養加分。

     

    燕麥本身即為富含礦物質、鐵質與膳食纖維的優良穀物,特別放置一晚有其優點:一為容易咀嚼好消化,還可提升抗性澱粉,對消化及腸道作用皆有益,並且有瘦身效果。

     

    資料來源:cafeglobe
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