麵包絕配 蘋果奶油

圖/CAFY
口感柔滑味道酸甜的蘋果奶油,可搭配麵包、無糖優格或作為杯子蛋糕的餡料等多樣吃法而人氣上升中,一起學習如何製作吧!

圖/CAFY
材料
蘋果1個
奶油60克(常溫狀態較佳)
細砂糖60克
檸檬汁1大匙
荳蔻與肉桂粉少許
做法
1.蘋果去皮切小塊後微波7分鐘(600W),先讓蘋果稍微軟化以縮短燉煮時間。
2.之後將蘋果移至鍋中加上砂糖開小火燉煮。
3.燉煮時一邊將蘋果搗碎一邊注意避免燒焦。
4.若偏好細緻口感,可在此時先利用食物調理機磨成泥狀。
5.再度移回鍋內,加上奶油、檸檬汁、荳蔻與肉桂粉,煮至奶油完全溶化即可。
資料來源:CAFY

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