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    麵包絕配 蘋果奶油

    圖/CAFY

     

    口感柔滑味道酸甜的蘋果奶油，可搭配麵包、無糖優格或作為杯子蛋糕的餡料等多樣吃法而人氣上升中，一起學習如何製作吧！

     

    圖/CAFY

     

    材料
    蘋果1個

    奶油60克（常溫狀態較佳）

    細砂糖60克

    檸檬汁1大匙

    荳蔻與肉桂粉少許

     

    做法
    1.蘋果去皮切小塊後微波7分鐘（600W），先讓蘋果稍微軟化以縮短燉煮時間。

    2.之後將蘋果移至鍋中加上砂糖開小火燉煮。

    3.燉煮時一邊將蘋果搗碎一邊注意避免燒焦。

    4.若偏好細緻口感，可在此時先利用食物調理機磨成泥狀。

    5.再度移回鍋內，加上奶油、檸檬汁、荳蔻與肉桂粉，煮至奶油完全溶化即可。

     

     

    資料來源：CAFY

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