減肥就要這樣吃 不捱餓健康瘦
開業中醫師吳明珠日前在門診收治一名工作忙碌、三餐不正常的年輕上班族，有時候一天只吃一餐，有時候忙到宵夜當晚餐吃。
有天突然腹痛如絞，急性腸胃炎發作後又出癢疹，在診所打針吃藥後沒效，只好到大醫院詳細檢查，生化檢查後發現免疫力失調，醫院準備用類固醇治療。
家人聽聞大驚，趕快帶她求助吳明珠，藥湯調理後，病情才穩定下來。
吳明珠建議民眾，平日多吃保護腸胃壁的食材，例如黑木耳、山藥、秋葵。
要命壞習慣 三餐不正常最多
吳明珠中醫師在新書《擺脫女人要命的壞習慣》中指出，中醫認為腸道是五臟六腑、十二經絡的根本，更是人體吸收、消化食物，以及排泄糞便的組織器官，因此中醫特別重視腸胃保養。
忙錄也能照顧腸胃
工作忙碌導致現代人三餐很難定時定量，但還是有方法能減緩傷害。
若無法按時吃飯，可隨身準備高纖餅乾或全麥麵包墊肚子，避免胃酸分泌過多、腐蝕腸胃。
如果餓過頭、沒胃口，最好不要吃重口味的食物開胃，會刺激空空的腸胃。吳明珠建議，此時可先吃點清淡、容易消化的食物。
另外，養成少量多餐的飲食習慣，避免因為突然吸收大量食物造成消化負擔，也不會因為餓過頭、胃酸分泌太多。
現代人工作忙碌，許多腸胃道病症的患者求助吳明珠。
平日養成好習慣 吃顧腸胃食物
建議：可多攝取富含果膠、黏液的食材，保護腸胃壁。還能選擇促進消化的蔬果，幫助排泄。吳明珠推薦以下食材，建議民眾攝食、顧腸胃。
- 保護胃壁的食材：黑木耳、南瓜富含果膠，能保護胃壁和減少潰瘍。山藥、秋葵具有黏液，保護之餘也能促進腸胃蠕動。
- 吃幫助消化的水果：木瓜含有木瓜酵素，能幫助消化、緩解胃炎、強健脾胃。
- 攝食保護腸胃黏膜的蔬菜：高麗菜含多種維生素，可修復受傷組織、保護黏膜並預防胃潰瘍。
健脾祛濕茶飲 調整腸胃
材料︰柴胡2錢、蒼术3錢、淮山藥5錢、生薑3錢、藿香3錢、茯苓5錢、紅棗6顆、水1千CC。
作法：
- 將所有材料放入鍋中，大火煮滾後轉小火，續煮15分鐘。
- 去除中藥渣，取汁當茶飲用。
功效：健脾祛濕，調整腸胃的生態環境。
注意：腹瀉、感冒、身體有發炎症狀者，不宜飲用。
【中醫師小叮嚀】：
顧好腸胃的根本之道，還是盡量保持三餐定時定量，因為腸胃有固定的工作時間，也要休息。若長期三餐不正常，腸胃會出毛病，還可能因為血糖忽高忽低，罹患糖尿病！
採訪編輯/梁少珊 數位編輯/鐘惇晃 攝影/許永縉
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