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    以色列溫室蔬菜餐廳 學名廚奧利佛鮮摘現煮

    英國名廚吉米‧奧利佛(Jamie Trevor Oliver)時常在烹飪節目裡,邊現摘蔬食邊烹煮。直接從旁摘取食材的作法,也能在以色列一家強調鮮摘的餐廳「Segev Kitchen Garden」看見。

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    設計師Studio Yaron Tal把香料和蔬食種在餐廳,植物攀爬在樑柱和燈罩,讓客人感覺彷彿置身叢林,綠意無限。整間餐廳看起來像溫室,大樹貫穿其中,搭配質感厚實的木料家具。

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    餐廳廚師也負責照顧植栽,等到烹飪的時候自己挑選食材,完整地看到食材生成的過程。廚師這般慎重款待客人的心意,想必座上饕客都能領會。

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    圖文來源:Contemporist

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