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    有生之年一定要吃到的10碗拉麵

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    旅遊中心/綜合報導

    大台北地區近年來日式拉麵是一家一家的開,尤其是日本連鎖拉麵的進駐,造福許多拉麵愛好者!DailyView網路溫度計以網友討論聲量做為基礎,進一步調查網友間評價及討論度最高的十大人氣拉麵店,拿下冠軍寶座的是凪Nagi豚王拉麵店,麵屋武藏排第二,第三名為花月嵐。

    第一名:凪Nagi(豚王)

    豚骨拉麵「凪Nagi(豚王)」在東京已有7家直營店,在台灣有5家分店,最大特色就是每周推出一款限定拉麵,甚至在2006年6月至2009年3月期間,在澀谷店進化成「每日一麵」,創造出一千種拉麵口味。在台灣,可以量身訂製屬於自己喜歡的口味在網路上造成一股熱潮,而且四大天王口味之外,同樣也有每日限量供應的「限定王」。

    第二名:麵屋武藏

    日本人氣拉麵品牌「麵屋武藏」在2013年中正式進軍台灣,目前已開設了6家分店,除了雙湯頭之外,麵屋武藏每家分店都有其個性與風格,並且不斷的開發限定新菜色。日前,麵屋武藏還在虎嘯店推出二款咖哩飯定食。

    第三名:花月嵐

    以快速展店打入台灣市場的花月嵐,許多地方都可以看到它的身影,也因為分店眾多、所在地多數是人潮聚集的車站或百貨公司,網路討論度頗高。不過由於其湯頭濃郁、口味偏重,對於喜愛清淡口味的人負擔可能重了一點。

    第四名:屯京拉麵

    屯京拉麵是來自日本東京的拉麵,屯京拉麵於2011年將事業版圖拓展至台灣,其麵條是自家製作並手工鬆揉的中粗捲麵條,湯頭是豬大骨為基本後再加入醬油。而服務是屯京拉麵強調的重點,因此許多人對於其服務品質頗為滿意。

    第五名:一風堂

    一風堂進軍台灣時,曾掀起一股排隊熱潮。雖然網路上對於服務評價不錯,但對於小菜及口味卻呈現兩極,尤其是對於日本是免費、在台灣卻要收費的特製紅油銀芽叉燒頗有意見。

    第六名:山頭火拉麵

    說到山頭火拉麵,應該不少人會念錯成「火山頭」或「火頭山」。來自日本北海道旭川的山頭火於1988年成立,並於2012年登陸台灣,目前於日本全國和全球有超過51家分店。以豬骨、蔬菜和魚乾熬煮而成的濃郁的乳白色湯頭是山頭火特色之一。

    第七名:麵屋輝

    麵屋輝是自大阪的拉麵店,目前台灣只有一家分店!令人意外的是許多人認為叉燒飯比拉麵更好吃!麵屋輝還有一個重點,就是沒收「服務費」。

    第八名:三田製麵所

    三田製麵所自稱是沾麵專門店,其麵條比一般的拉麵更粗、更Q,在台灣有三家分店。其湯頭除用「魚介豚骨」熬煮之外,熬煮時間必須長達12小時,早上8點開始熬到晚上8點,使得不管是店裡的「湯頭」或是「沾麵」,味道都非常濃厚。

    第九名:鷹流拉麵

    來自東京高田馬場的鷹流拉麵,來台灣已經2年了,在台北東區屬於人氣拉麵店。如果最近經過八德路三段及延吉街口,會看到排隊人潮,這些人都是為了吃「鷹流東京醬油拉麵.蘭丸」的拉麵。不過,蘭丸的座位只有6個,再加人潮眾多,想吃的人得有心理準備。

    第十名:梅光軒

    梅光軒是來自日本北海道旭川的人氣拉麵店,2012年進軍台灣。「梅光軒」以麵條勁道和濃郁醬油湯頭為主打,已經成立將近半個世紀的老字號拉麵口感,在細火慢燉出柔和的滋味後,更為台灣的秋季增添了新的暖意。

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