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    平底鍋煮飯 省時又方便

    Housewife cooking something
    忙著準備料理時,難免會有忘記按下電子鍋開關的時候,此時改用快煮模式也需花費20~30分鐘左右。時間稍緊的時候,利用平底鍋煮飯,大約10多分鐘可完成。一起看看如何利用平底鍋煮飯吧!

     

    1、首先,將洗好的米放入平底鍋並加水,一杯米(180ml)約對200ml的水;若以目測方式倒水時,水面大約在米上0.5~1公分高左右。

    2、蓋上鍋蓋後,以大火加熱至沸騰,再轉小火約煮5分鐘,接著再次轉大火煮至聽見水蒸發的聲音即可關火。

    3、悶5~10分鐘後,打開鍋蓋上下攪拌一下,讓多餘水分蒸發即完成。

     

    網路上不少人分享心得,表示除了節省時間,用平底鍋煮出的飯也同樣美味,而且即使租屋處沒有電子鍋也可輕鬆煮飯,相當便利。

    http://iemo.jp/45162

     

    單快速 豆漿南瓜湯

    南瓜是秋季的美味食材之一,營養豐富健康又美肌。以下介紹一道做法簡單又快速的料理,不到半小時即可完成的-南瓜湯。

     

    材料(約6碗份):

    南瓜  半個

    豆漿  600cc

    高湯粉  3小匙

    鹽  適量

     

    做法:

    1、將南瓜去籽後切成適宜大小擺放在盤子上(注意避免重疊),加入兩小匙水後放入微波爐加熱五分鐘。建議不要去皮,因其含有豐富膳食纖維及維他命,美容效果值得期待。

    2、從微波爐取出後,利用叉子背面將軟化的南瓜壓碎,待稍後使用。若喜歡更柔滑的口感可用濾網再濾過。

    3、將高湯粉、鹽、豆漿加熱,不需到沸騰程度。

    4、加熱完成後與南瓜泥(步驟2成品)混合後完成。

     

    若偏好更濃郁的口味可利用咖哩粉來提味;或可加入豆腐與洋蔥,讓湯品更加香甜。試試隨自己口味變化出獨特的南瓜湯吧!

     

    資料來源:Venus Tap

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